poniedziałek, 9 maja 2011

Tajska sałatka z ogórka



Orzeźwiająca i pikantna tajska sałatka. Polecam eksperymentowanie z proporcjami - mnie odpowiadają akurat takie...


Tajska sałatka z ogórka


Składniki:
  • 4 ogórki
  • mała cebula
  • łyżka sosu rybnego
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka lub dwie sambal oelek
  • sok z całej limonki (ewentualnie cytryny)
  • łyżeczka oleju sezamowego
  • sól

Przygotowanie:
  1. Starłem ogórki na tarce o dużych oczkach.
  2. Przełożyłem je na sitko i posoliłem. Przez 20 minut traciły wodę.
  3. Drobno pokroiłem czerwoną cebulę.
  4. Zmieszałem składniki sosu: sambal oelek, sok z limonki lub cytryny, olej sezamowy i sos rybny wraz z drobno posiekanym ząbkiem czosnku.
  5. Połączyłem ogórki, cebulę i sos.

Taką sałatkę można podać np. do łososia z mlekiem kokosowym i kurkumą czy tajskich kotlecików rybnych. Można też do bardzo różnych nietajskich dań - jest wyjątkowo uniwersalna i dobra na upalne lato.

10 komentarzy:

  1. bardzo ciekawe i ładna fotka :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak spojrzałam na sałatkę to od razu w mojej głowie pojawiło się słowo "orzeźwiająca", dopiero później przeczytałam treść notki. Sałatka idealna w słoneczne dni:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sosu rybnego akurat do sałatek jeszcze nie używaliśmy, ale chyba się odważymy bo ta prezentuje się bardzo fajnie!

    OdpowiedzUsuń
  4. lubie takie orzeźwiajęce sałatki, taka tajska mizeria :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaki zbieg okoliczności - prawie w tym samym czasie robiłam tajską sałatkę z ogórka, podobną, ale jednak nieco inną. Już sfotografowana, czeka na swoją kolej do publikacji.

    OdpowiedzUsuń
  6. zapowiada się przepysznie! podoba mi się to połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ogórkowa alternatywa, zapisałam, będę eksperymentowac :)

    OdpowiedzUsuń
  8. zapisuję do wypróbowania- kocham takie połączenia smakowe

    OdpowiedzUsuń
  9. muszę wypróbować bo uwielbiam wszystko co ma w sobie ogórki:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wow, that's what I was seeking for, what a information!
    present here at this weblog, thanks admin of this web page.


    Look at my page; ตู้เชื่อม

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze. Jeśli komentujesz jako "anonimowy" podpisz się jakoś, żebym wiedział jak się do Ciebie zwrócić.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...